Zapečené avokádo

Zapečené avokádo je jednoduchý recept, ktorý určite ohromí. Ideálny je ako skvelé raňajky, ktoré Vás naštartujú do nového dňa.

Čo budete potrebovať

• 2 ks zrelého avokáda
• 4 menšie vajcia
• 4 plátky anglickej slaniny
• Soľ, korenie
• Čerstvá chilly paprička
• Olivový olej
• Jarná cibuľka na ozdobu

Postup

Avokádo rozkrojíme na polovicu a vyberieme z neho dužinu. Vzniknutú priehlbinu ešte viac vyhĺbime polievkovou lyžicou. Do nej potom vložíme plátok slaniny a tým vytvoríme lôžko pre vajíčko, ktoré do slaninového lôžka vyklopíme. Osolíme, okoreníme a vložíme do Remosky. Pečiem cca 15 až 20 min. Vyberieme, zalejeme olivovým olejom a ozdobíme nakrájanou chilly papričkou a jarnou cibuľkou nakrájanou na tenké kolieska.